Leniwe :)

Hmmm... Jeść się chce.. Ale generalnie to nie chce mi się...nic robić... No to leniwe. Szybko jednak są pyszne :)

Składniki :

• 300 g tłustego twarogu
• 1 jajko
• sól
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• około 1/3 szklanki mąki pszennej
• Odrobina masła, bułki tartej, cukru i cynamonu do posypania klusków :) 
• 
  

Przygotowanie :

Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem.

Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 - 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki).

Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki.

Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem.

Smacznego :) kolor wziął się z cynamonu ;p