Zapiekanka makaronowo-serowa

Składniki :
400 gram makaronu kokardki
200 gram sera Gongorzola
150 ml śmietany 18%
300 ml mleka
50 gram żółtego sera gouda
50 gram mąki
sól, pieprz, bazylia, szczypta gałki muszkatołowej

Makaron gotuję Al dente w osolonej wodzie. W garnku roztapiam maslo i dodaje mąkę. Mieszam żeby nie było grudek. Zmniejszam ogień i dolewam mleko ciągle mieszając.

Odcedzony makaron i śmietanę mieszam z resztą składników.

Całość wykładam do formy.
Posypuje startym serem, gałką muszkatołową i zapiekam.
30-40 minut w temp 180 stopni.
Potem można posypać bazylią