Zupa koperkowa z pulpetami

Składniki :

Pulpety -
300 g mięsa mielonego
1 jajko
Trochę bułki tartej
Sól, pieprz, kminek, papryka słodka

Przygotowanie :
Mięso przyprawiam, dodaję jajko, bułkę tartą (na oko;p) i mieszam. Formuje pulpeciki, które podsmażam na patelni i odkładam.

Zupa -

300 g ziemniaków 

2 marchewki

1,5 litra bulionu drobiowego (może być z kostki) 

2 cebule 

Pęczek koperku

Odrobina oliwy z oliwek

200 g śmietany 18%

Szczypta soli, pieprzu i kurkumy 

Przygotowanie :

Na rozgrzany tłuszcz wrzucam cebulę i ziemniaki pokrojone w kostkę i startą marchewkę.

Zalewam bulionem i gotuję pod przykryciem około 15 minut. 

Doprawiamy solą, pieprzem i kurkumą 

Dodaję posiekany koperek i zaprawiam zupę śmietaną. 

Podaję na ciepło... Dodatki są zbędne ;)