Placki ziemniaczane w paru odsłonach ;)
Placki ziemniaczane... Hmmm niby to żadna filozofia je zrobić ale z drugiej strony oglądając Kuchenne Rewolucje czy Kitchen Nightmare dużo ludzi na tym daniu się wykłada.. To dlaczego mam się nie pochwalić jak robię ja:)
Moje placki mają kilka odsłon, bo wszyscy mamy inne smaki.
Ja jem placki po węgiersku, mój synek zjada z cukrem, a goście dziś jedli z kleksem kwaśne śmietany, opruszone solą i posypane szczypiorkiem.
Składniki :
1 kg ziemniaków
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
2 szalotki
Szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie :
Ziemniaki odbieram, myję i tre na tarce o drobnych oczkach... Ta tre nie po to kupiłam robot kuchenny żeby się bawić ręcznie :p
Do starych ziemniaków wkrawam cebulkę (dość drobno kroje w kostkę) . Dodaje dwa całe jaja, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie mieszam na jednolitą masę.
Moje placki mają kilka odsłon, bo wszyscy mamy inne smaki.
Ja jem placki po węgiersku, mój synek zjada z cukrem, a goście dziś jedli z kleksem kwaśne śmietany, opruszone solą i posypane szczypiorkiem.
Składniki :
1 kg ziemniaków
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
2 szalotki
Szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie :
Ziemniaki odbieram, myję i tre na tarce o drobnych oczkach... Ta tre nie po to kupiłam robot kuchenny żeby się bawić ręcznie :p
Do starych ziemniaków wkrawam cebulkę (dość drobno kroje w kostkę) . Dodaje dwa całe jaja, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie mieszam na jednolitą masę.
Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju i smażę placki na złoto - brązowo z obu stron. Odsączam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i podaję na ciepło.
Komentarze
Prześlij komentarz