Zupa szczawiowa

Składniki :
Ok.2 litry bulionu drobiowego lub wieprzowego
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera i pora
Szczaw (u mnie niestety ze słoika, ciężko upolować świeży na wsi z betonu. .cóż bloki)
Kilka ziarenek ziela angielskiego
Parę liści laurowych
Sól i pieprz
Szklanka śmietany

Do podania :
Ryż ugotowany na sypko
Jajko na twardo (ilość jak kto lubi)

Do wcześniej przygotowanego bulionu dodaję warzywa starte na średnim oczku tarki . Wrzucam liście laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego .
Gotuję jakieś 15-20 minut. Po tym czasie dodaję szczaw i zagotowuje. Zupę doprawiam do smaku solą i pieprzem i zaprawiam śmietaną.