Kotlety schabowe mniam mniam ;)

Składniki :
Schab (pokrojony na kotlety)
Mąka
Bułka tarta
Jajko
Mleko
Sól,pieprz,papryka słodka,szczypta kminku,czosnek

Kotlety zamaczamy w mleku i wkładamy do lodówki na około godzinę.

Wyciągamy kotlety z lodówki, nacieramy przyprawami i rozbijamy tłuczkiem. Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej, dokładnie w tej kolejności. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz,ja schabowe smaże na smalcu,może nie za zdrowi ale tak mnie uczono,że schab lubi smalczyk . Podaję z tłuczonymi ziemniakami i lekką sałatką z winegretem.