Gulasz myśliwski (pycha)

Składniki :
2 spore cebule
Ząbek czosnku
3-4 ogórki kiszone
Jakieś sto gram grzybów ( u mnie pieczarka a to ponoć nie grzyb)
Filet z piersi kurczaka podwójny (może być inne mięsko,ale dłużej się robi)
Pieprz do smaku (soli nie polecam bo ogórki nadają smaku slonego)
Ziele angielskie i liść laurowy
Szczypta słodkiej czerwonej papryki
Do podania z kaszą gryczaną
Dobrze komponuje się do tego sałata ze śmietaną .

Czosnek przeciskamy przez praske, cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W rondelku (najlepsza do tego jest tzw gęsiarka) rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę i czosnek ,podsmażamy. Na osobnej patelni na masełku poddusilam obrane ,umyte i pokrojone grzyby/nie grzyby, dorzucam do rondelka. Ogórki kroimy w kostkę i też dodajemy, polewamy nieco wodą.
Mięsko kroimy na większe kawałki,przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy, dodajemy do rondelka, zagotowujemy i dajemy przyprawy . Gotować póki się ładnie nie zredukuje.
Smacznego